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Köln: Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d)

Für unseren Standort Köln suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) einen Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d)

­Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv

Ihre Aufgaben:

  • Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe des Angebots in der Haupt- und Zwischenverpflegung sowie im Sonderservicebereich und im Vorstandscasino
  • Begleitung von Abendveranstaltungen
  • Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation
    der Ergebnisse
  • Erstellung von fachlich fundierten Angeboten und Menüs
  • Einhaltung der vorkalkulierten Speisemengen sowie Praktizierung einer sinnvollen Warenwirtschaft
  • Sachgemäßer Umgang mit Maschinen und Geräten sowie Schadensmeldung an die betreffenden Stellen
  • Repräsentation des Betriebes nach innen und außen
  • Pflege des Gäste- und Kundenkontaktes
  • Verantwortung für die Einhaltung der geltenden gesetzlichen Vorgaben

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
  • Hohe Produktaffinität und Kreativität sind zwingend erforderlich
  • Sehr hoher Qualitätsanspruch und hervorragende Produktkenntnisse
  • Moderne und zeitgemäße Zubereitungs- und Anrichteweise
  • Strukturierte, selbstständige und engagierte Arbeitsweise
  • Betriebswirtschaftliches Denken und dienstleistungsorientiertes Handeln
  • Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Führerschein Klasse B
  • Gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Angebot:

  • Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
  • Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
  • Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
  • Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW, übertariflich)
  • Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, idR. kostenfreie Verpflegung, AG-Zuschuss Ticket ÖPNV)

Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins entweder postalisch oder per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Herrn Lipic / Frau Teckenberg:  ergo.gourmet.personal@ergo.de.

 

Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr van der Wolf per E-Mail (Randolf.van.der.Wolf@ergo.de) oder telefonisch unter 0221 / 578 - 4209.

Download der Stellenanzeige als PDF

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

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