Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Essen im Vorstandscasino
- Begleitung von Abend- und Wochenendveranstaltungen
- Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation der Prüfung und Ergebnisse
- Erstellung von fachlich fundierten Angeboten und Menüs
- Einhaltung der vorkalkulierten Speisemengen sowie Praktizierung einer sinnvollen Warenwirtschaft
- Repräsentation des Betriebes nach innen und außen
- Pflege des Gäste- und Kundenkontaktes
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Bankettbereich
- Gute Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsanforderungen
- Gute Kenntnisse in MS-Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem, idealerweise KOST
- Persönliche Eigenschaften:
- Sehr hoher Qualitätsanspruch & hervorragende Produktkenntnisse
- Moderne und zeitgemäße Zubereitungs- und Anrichteweise
- Betriebswirtschaftliches und dienstleistungsorientiertes Handeln
- Teamfähigkeit, Flexibilität
- Führerschein Klasse B
- Gepflegtes Erscheinungsbild
Unser Angebot:
- Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)
- Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten öffentl. Verkehrsmittel, überwiegend kostenfreie Verpflegung)
Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau Teckenberg / Frau zur Linden: ergo.gourmet.personal@ergo.de .
Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr Benedikt Zweckerl per E-Mail (benedikt.zweckerl@ergo.de) oder telefonisch unter 0160 / 477 2765.
Download der Stellenanzeige als PDF
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung