Köln: Serviceleiter (m/w/d)

Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg und München sind wir aktiv.

 

Für unseren Standort Köln suchen wir ab sofort in Vollzeit (40 Stunden/Woche) einen

 

Serviceleiter (m/w/d)

 

Ihre Aufgaben:

  • Planung und Organisation von Veranstaltungen
  • Führung der unterstellten Mitarbeiter sowie Personaleinteilung
  • Beratung und Absprache bei Sonderessen und Jubiläen
  • Anforderung und Kontrolle von Warenlieferungen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in den Kaffeebars sowie im Bankett
  • Organisation und Einteilung der Mitarbeiter in den einzelnen Arbeitsbereichen
  • Erstellung von Kalkulationen, Angeboten und Abrechnungen
  • Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem zentralen F&B Bereich
  • Inventur- und Bestandmanagement sowie Sicherstellung der korrekten Artikelverbuchung 
  • Verantwortung für die Sicherstellung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben

Ihr Profil:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildun zum/zur Restaurantfachmann (m/w/d)  oder Hotelfachmann (m/w/d) ist wünschenswert, jedoch keine zwingende Vorraussetzung
  • Mehrjährige und einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Freude am Umgang mit Gästen
  • Durchsetzungsvermögen und überzeugendes Auftreten
  • Sehr gute MS-Office- und Warenwirtschaftskenntnisse, idealerweise KOST
  • Verantwortungsbewusstsein in der Führungsrolle bei gleichzeitigem Teamvermögen
  • Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Flexibilität und Offenheit für Veränderungen

Unser Angebot:

  • Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
  • Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
  • Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
  • Leistungsgerechte Vergütung sowie Sozialleistungen 

Bei Interesse richten Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins entweder persönlich oder per E-mail an Frau Jacqueline Heim: jacqueline.heim@ergo.de .

 
Bitte senden Sie Dateianhänge nur im PDF-Format und beachten, dass postalisch übermittelte Bewerbungsunterlagen nicht zurückgesendet werden.

Fragen beantwortet Ihnen Frau Heim gerne per E-Mail oder unter: 0221 / 578 - 3250.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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