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Das Leben in der veganen Welt ist oft eine Herausforderung. Aber was genau bedeutet Veganismus? Welche Aspekte sind zu beachten und gibt es nützliche Tipps? Diesen Fragen wollen wir in diesem Artikel auf den Grund gehen.
Veganismus bedeutet den konsequenten Verzicht auf sämtliche tierische Produkte – sei es offensichtliches wie Fleisch, Fisch, Eier, Honig oder auch versteckte Bestandteile wie Gelatine (hergestellt aus Tierknochen), tierisches Lab (Chymosin, ein Enzym aus dem Magen von mit Milch gefütterten Kälbern) oder Echtes Karmin (ein roter Farbstoff, gewonnen aus weiblichen Läusen und oft in Lippenstiften oder Lidschatten zu finden).
Vegan bei ERGO Gourmet
Doch wie erkennt man bei ERGO Gourmet, ob ein Produkt vegan ist oder nicht? Im Speiseplan werden bei uns vegane Gerichte mit einem entsprechenden Icon gekennzeichnet, das viele von euch bereits kennen. Darüber hinaus findest du auf allen Traiteur und To-Go Produkten für das Homeoffice einen Sticker mit dem Hinweis „vegan“ sowie in unserer Zwischenverpflegung kleine Schildchen an den Produkten zur Kennzeichnung.
Dir fehlen noch Rezepte, um erfolgreich durchstarten zu können?
Bleibt gespannt – wir werden euch auf dieser Plattform in Kürze mit einer kleinen, erlesenen Auswahl an Rezepten unterstützen.
Tipps & Tricks beim Einkauf
Die Herausforderung, sich konsequent vegan zu ernähren, wird durch eine schier endlose Liste von potenziellen tierischen Bestandteilen erschwert. Im Supermarkt kann euch das vegane Label (bitte nicht mit dem vegetarischen Label verwechseln) als Orientierung dienen, das von vielen Herstellern verwendet wird. Eine alternative Hilfe bietet die kostenlose App "Codecheck", mit der Produkte gescannt und überprüft werden können, um sicherzustellen, dass sie tatsächlich vegan sind.
Vegane Restaurant-Entdeckungen für Genießer
Genießt du es, in Restaurants zu essen, hast aber Schwierigkeiten, vegane Optionen zu finden? Hier können dir zwei nützliche Apps helfen. Die kostenlose deutsche App "Vanilla Bean" bietet eine benutzerfreundliche Suchfunktion mit Filtern, die bereits 23.000 vegan-freundliche Lokale in Deutschland und weiteren 6 Ländern auflistet. Alternativ kannst du auch die App "Happy Cow" nutzen, die bereits über 100.000 Lokale weltweit umfasst. Diese Listen werden regelmäßig aktualisiert und enthalten nicht nur Restaurants, sondern auch Cafés, Eissalons, Bäckereien und vieles mehr. So wird die Auswahl an veganen Optionen deutlich einfacher.
Du möchtest noch weitere Informationen zum Thema vegane Ernährung erfahren?
Ob kostenlose Rezepte, Empfehlungen, Tipps und Tricks im Alltag – auf der Homepage findest du weitere Informationen. Mit der Anmeldung zum Veganuary erhältst du auf Wunsch täglich eine E-Mail mit wertvollen Informationen für eine erfolgreiche Teilnahme an der Veganuary Workplace Challenge!
Anmeldelink: https://veganuary.com/ergo
Feedback oder Fragen zur Kampagne können gerne via E-Mail an AktionenERGOGourmet@ergo.de oder über die ERGO Gourmet-App unter der Funktion „Feedback“ an uns gesendet werden.
Mehr Informationen zu unseren Angeboten findest Du auf unserer Angebotsseite.